「使ってみよう食品交換表」
担当：管理栄養士　宮島

　先月のセミナーでは糖尿病の食事療法の基本について説明し、本日のセミナーでは食品交換表の使い方についてお話しました。初めて食品交換表を使う参加者もみえましたが、セミナーの後半になると手際よく１単位の量を調べることが出来ていました。少しずつ食品交換表の使い方に慣れ、食事療法に活かしていただきたいと思います。