糖尿病セミナーブログ
2011年12月8日 木曜日
「使ってみよう 食品交換表」のセミナーを開催しました
「食品交換表」は、糖尿病の食事療法が簡単に実践出来るように作ら
れた本です。この本を使うと適正なエネルギー量でしかも栄養バランスの
良い食事が誰にでも出来ます
前半は語呂合わせを紹介し、どの食品がどのグループに入るかグルー
プ分けクイズを行いました。 後半は食品交換表を用いた1600kcalの献立
作成の手順について説明しました。 初めて食品交換表を手にされた方も
真剣に耳を傾けてくださり、 また質問も活発に飛び、 大変充実したセミナ
ーになりました。 今回のセミナーで学んだことを栄養指導の参考にしてい
ただけたら幸いです
参加してくださったみなさん、ありがとうございました
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